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在伏王,我们这里有个传统,每逢过端午和春节的时候,我们这里都有包粽子吃的习惯,端午那个节日较短,一般那天做的粽子都较小,每个粽子大约就在2-3两的糯米,且粽子里面没放什么料,粽子外包的那层一般用粽子叶或竹子叶都可以。
蒸熟的时候,我们剥开粽子叶,直接把粽子沾到蔗糖(白糖熬成)或蜂蜜就可以吃了。
而春节包的大粽子则不一样,这种粽子一般做得很大,每个粽子起码有一斤半左右糯米,粽子的中间都有放料,有放猪肉的有放豆类配香料的,
这种粽子一般要蒸八九个小时才煮熟透,从傍晚八点就开蒸了,直到第二天的三四点才捞起来
第二天起床想吃粽子的时候,直接拆开粽子叶,用包粽子的草绳切割粽子放碗里就可以享用了,吃这种粽子很香很入味,根本不用沾蔗糖或蜂蜜吃。。。。比较节日的这两种粽子,感觉还是年时做的粽子好吃!